L’azienda a conduzione familiare Apicoltura Molon nasce nel 1989 e, sviluppatasi in origine principalmente nel territorio veneto, ora si estende anche nelle regioni dell’ Emilia Romagna e della Toscana.
Oltre ai classici miele di acacia, millefiori e di castagno, si dedica anche a particolari piccole produzioni come quella del miele di Barena, miele di Silphium (il primo in Italia ad essere prodotto da una pianta per biomassa) e altre produzioni che si concentrano sul polline fresco congelato primaverile.